A Pove inaugurato il nuovo frantoio

A Pove è tempo di Raccolta di Olive e l’amministrazione ha appena inaugurato il nuovo frantoio.
” Uno spazio comunale per portare avanti una delle attività principi dell zona di Pove. L’amministrazione già una quindicina d’anni fa aveva capito
la necessità di un frantoio moderno oggi però la cooperativa che gestisce il frantoio ha voluto evolversi dotandosi di un attrezzatura che è il top vale a dire ha sostituito parte degli apparati il decanter le vasche delle gramole e siamo arrivati ad una notevole potenzialità può fare anche cinque proprietari contemporaneamente fino anche a 30 quintali ora quindi una bella potenzialità c’era bisogno di questo frantoio perché tutti hanno imparato a lavorare le olive nel momento giusto nella maturazione giusta e quindi in pochi giorni tutti vorrebbero raccoglierle portarli a macinare per cui un frantoio che lavora giorno e notte è un frantoio che ha capito anche la modernità il bio e il dop : oggi è abilitato a gestire anche il dop e il bio per cui c’era necessità di nuovi locali per farlo stoccaggio perché si devono conservare in appositi contenitori.L’Ulss fa dei controlli poi oltre a gestire il l’oleificio gestiscono anche una bella cooperativa ” La Monte Asolone” che fanno dei formaggi e dei salumi eccezionali.